Kuzey Avrupa pipo harmanları genellikle tatlılığı tütünün önüne geçirmeden kurgulamasıyla tanınır. Original choice pipo tütünü bu çizginin en sade örneği olarak görülür, çünkü aroma oranı düşük kalır. Kavrulmuş yaprağın doğal tatlılığı bu sayede açık biçimde duyulur, kutudan çıkan koku da kuru ve sakin olur. Meyveli kek aromalı harman ise aynı ekolün aromatik yüzünü gösterir. Kuru meyve çağrışımı ince bir baharat tonu ile birleşir ve fırından yeni çıkmış bir kek kokusunu andıran profil ortaya çıkar. İki harmanı art arda denediğinizde aynı çatı altında nasıl değişik tatlar çıktığını görürsünüz. Burada asıl mesele, tatlılığın hangi ölçüde konuştuğudur. Sade olanı gün içinde içmek kolaydır, aromatik olanı ise soğuk günlere saklamak daha akıllıca olur. Seçim damak tadına kalmıştır, ancak sade tarafı bilmek karşılaştırma için işe yarar, bu karşılaştırma bir tütün ailesinin içinde bile tatlılık oranının hangi ölçüde oynayabildiğini ortaya koyar ve ilk kez deneyen biri için de kolay takip edilir bir çerçeve çizer, üstelik küçük boydaki kutular denemeyi rahatlatır.
Kesim Şekli ve İçim Hızı
Kesim biçimi, pipo tütününde içim temposunu belirleyen başlıca unsurlardan biridir. Elli gramlık three nuns kutusu disk biçimli kesimiyle çanakta yavaş ilerler ve ekmeksi bir zemin sunar. İçim uzadıkça hafif meyveyi andıran ince bir ton ortaya çıkar. Bu yapı, şekerli örtüye yaslanmayan İskoç çizgiye yakın durur. Vanilla choice ne tatta ise Danimarka ekolünün vanilyalı yorumudur, tatlılık tütünün üzerinde hafif bir katman gibi durur. Yapı çanağa oturduktan sonra teller birbirine kaynamaz ve içim sakin akar. İki harman aynı kesim disiplinini paylaşsa dahi tat açısından ayrışır. Biri tütünün öz sesini dinletir, diğeri o sese vanilya bir eşlik ekler. Hangi harmanın daha uygun olacağı günün saatine ve ruh haline göre şekillenir. Yavaş yanan bir kesimle acele etmeden oturmak, bu iki tarzın da hakkını vermenin en rahat yoludur, bu yüzden kesimi anlamak yalnızca ince bir ayrıntı olmaktan öte, çanağı doldururken neyle karşılaşacağınızı baştan kestirmenin bir yoludur ve seans boyunca sabırla oturmak isteyenler için ayrıca değerlidir.
Cavendish İşleminde Vanilyalı Dengeler
Cavendish işlemi geçirmiş tütünler tatlılığı tutmakta başarılıdır, bu yüzden tatlı harmanların çoğu bu yöntemle hazırlanır, çünkü sıcak buharla yumuşatılıp preslenen yapraklar şekerli aromaları uzun süre üzerinde tutabilir. Yumuşak vanilyalı cavendish vanilyayı süslemeden krema dokusuyla beraber sunar. Tatlılık ölçülüdür, içim hafif kalır ve gün içinde tekrar tekrar başvurmak ağır gelmez. Tatlı dünyaya ilk girişini atacak pipo içicileri açısından rahat bir giriş noktası sayılır. Vanilya ve karamel dengesi ise daha kalabalık bir tatlılık kurar. Vanilyanın yumuşaklığına kaynatılmış şekerin kavrulmuş tonu ve süt kreması eklenir. Üç bileşen birbirini dengelediği için tat boğucu durmaz. Kavanoz açılır açılmaz pastane vitrinini hatırlatan bir koku yükselir, bu da oda havasını hoş kılar. Her ikisi aynı aile çatısında yer alsa yoğunlukları belirgin biçimde ayrışır, bu nedenle tatlı harmanlarda kutuyu açmadan önce ne tür bir yoğunluğu istediğinizi düşünmek akıllıca olur, çünkü kremanın yumuşaklığı hafif bir içimle de ağır bir karamel havasıyla da buluşabilir, ayrıca kremalı harmanlarda oda kokusu da bir kıstas olduğundan evde tüttürenler için bu ayrıntı ihmal edilmemelidir.
Yalın Virginia ile İskoç Karışımları
Saf Virginia tütünleri katkı kullanmak yerine yaprağın kendi tatlılığına dayanır. Sabah içimine uygun sade harman bu yaklaşımın sade bir örneğidir. Paket açıldığında kuru ot ve belli belirsiz bir bal kokusu karşılar. Çanak boyunca ekmeksi ve hafif otsu bir karakter adım adım kendini açar. Odunsu iskoç tarzı harman ise İskoçya tarzı harmanların odunsu tabanını yumuşak bir işçilikle buluşturur. Duman orta yoğunlukta kalır, sert bir is yoktur ve şeker ikinci planda durur. Birincisi yalın yaprağı öne çıkarır, ikinci kutu ahşaba dayanır. Güne başlarken sade kahve yanında ilk tarz rahat eşlik eder, gün ilerledikçe ikinci harman daha tok bir seçenek olur. İki harmanı ayıran fark tatlılıktan çok duman yapısının kurgusudur. Bu fark, yaprak seçiminden kesim biçimine kadar uzanan bir zincirin sonucudur, bu ayrım günlük alışkanlığınıza göre de şekillenir, çünkü sabah yaprak tadı arayanla akşam tatlı bir eşlik isteyen aynı kutuyu tercih etmeyebilir, yine de her iki tarz tanınmaya değer, ayrıca bu iki yorum arasında gidip gelmek damak hafızasını geliştirir ve zamanla hangi tür notaların size uygun olduğunu daha hızlı fark etmenizi sağlar.
Koyu ve Açık Karakterler Arasında Tercih
İskoç ekolündeki harmanlar genellikle yoğun yaprağa ve isli tonlara dayanır. Rattray's macbeth incelemesi bu grubun en karakterli üyelerinden biri sayılarak bilinir. Kutu açıldığında hafif tatlı ama ağırlıklı olarak topraksı ve baharatlı bir koku yayılır. Seans uzadıkça baharatlı ton öne çıkar ve dikkat talep eder. Karşıt uçta solani blend 127 green hafif ve açık renkli bir seçenek olur. Şeker hissi sonradan eklenmiş bir katkıdan değil, yaprağın kendisinden çıkar. Hafif otsu ve kuru meyveyi hatırlatan koku ağırlık bırakmaz. Koyu olan gecenin uzun oturumlarına yakışır, açık olan öğleden sonraya yakışır. Zevkinizin hangi uçta olduğu belli olunca tercih kolaylaşır. Yine de ikisini de denemek, damağın hangi yöne kaydığını görmenin en sağlam yoludur, bu zıtlık seçim yaparken damağınıza net bir ölçü sağlar, çünkü önce koyu olanı içip ardından açık olanı tatmak aradaki mesafeyi gayet net hissettirir, ayrıca bu ikilide tat kadar yaprak rengi ile kesim düzeni de ayırt edici olduğu için kutuyu açıp bakmak bile ipucu sunar.
Tütünü Taşıyan Pipo Seçimi
Bir harmanın karakterini sadece tütün belirlemez, gövdenin malzemesi ve sap biçimi tadı şekillendirir. Filtreli 9 mm pipo ele oturan kalınlığı ve desenli gül ağacı dokusuyla gösterişsiz bir gövde sunar. 9 milimetrelik filtre yuvası aromatik harmanların şurupsu yoğunluğunu biraz törpüler. Uzun oturumlarda elde sıcak kalır ve yormaz. Serin içimli uzun pipo ise farklı bir mantıkla çalışır, sıcak duman ağza ulaşana kadar uzun bir sap boyunca ilerler ve serinler. Metal filtre yoğuşan nemi toplar, sap uzun olduğu için çanak gözden uzak durur. Bu yüzden sayfa başında geçen uzun akşamlarda sık anılır. Yalın ya da aromatik her harman bu iki modelle farklı tat bırakır. İlk pipo seçerken önce kullanım alışkanlığını düşünmek yerinde olur. Ortam belli olunca gövdenin biçimi ve sap uzunluğu da kendiliğinden netleşir, kısacası malzeme ile birlikte içim alışkanlığınız da belirleyicidir, çünkü oturduğunuz ortam, günün saati ve yanınıza alacağınız içecek gövde seçimini düşündüğünüzden fazla şekillendirir, üstelik yoğun harmanlarda kor kontrolü daha çok önem taşır ve çanağı çok sıkı basmamak tadın düzgün ilerlemesine yardım eder.
İskoç Usulü Dolgun Harmanların Gövdesi
İskoç çizgisi harmanlar damakta şeker değil derinlik isteyenlere hitap eder. Dolgun iskoç harmanı ağaç ve kuru toprak arası bir tabanla açılır. Arkasından ince bir islilik gelir ve iki katman seans boyunca birbirinin içine geçer. İçim ağırdır ama bunaltıcı değildir. Topraksı iskoç tütünü ise kutuyu açtığınızda şekerden çok topraksı bir his verir, eskitilmiş kereste ve ince bir is notası öne çıkar. Şekerli aromatiklerden tamamen ayrılır ve ciddi bir duruş taşır. Her iki kutu acele etmeyen içiciler açısından uygundur. Gece saatlerine ayrılmış sakin seanslarda dolgun karakterleri tam anlamıyla ortaya çıkar. Hafif harmanlardan geliyorsanız bu koyu çizgiye kademeli olarak yaklaşmak daha kolay olur. İlk denemede küçük bir çanak doldurmak, yoğunluğa alışmak için makul bir başlangıçtır, bu çizginin asıl güzelliği telaşa yer bırakmaması ve içiciye sakin bir ritim öğretmesidir, böylece aynı çanak bir saate yakın süre boyunca farklı tonlar sunar, ayrıca pipo temizliğini düzenli sürdürmek hangi gövdeyi seçerseniz seçin içimin net kalmasını sağlar ve zamanla piponun ömrünü uzatır.
Tatlı ile Klasik Arası Orta Yol
Kimi harmanlar ne tamamen aromatik ne de tamamen sadedir, arada bir noktada dururlar. 7 reserve harmanı yaşlanmış yaprak karakterini öne alır ve aromatik tatlılığa ihtiyaç duymaz. Koku tatlı bir parfümü değil, kuru meyve, hafif ekşilik ve olgunlaşmış yaprağı bir arada taşır. İçim dolgun ilerler, bitiş uzundur. Meyveli baharatlı harman ise tatlı meyveyi hatırlatan yuvarlak bir tatlılığı sıcak baharat notasıyla tamamlar. Yapısı ne yorucudur ne de silik. Şekerli harmanlar ile gövdeli klasikler arasında gidip gelen içiciler için uygun bir orta nokta sayılır. Yalnızca bir harmanla yetinmek isteyenler için bu tür orta yolcu yapılar işe yarar. İskoç gövdesi ile aromatik yumuşaklık arasındaki mesafeyi kendi damağınızda ölçebilirsiniz. Bu ölçüm, ilerideki harman tercihlerinizi de yönlendirir, bu tür dengeli harmanlar iki ucu tek harmanda buluşturması nedeniyle oldukça kullanışlıdır, üstelik damak zamanla değişince başka yönlere uzanmak da kolaylaşır, ayrıca bu tür koyu harmanlarda kor ağır ilerlediği için çanağı ara ara tekrar tutuşturmak zorunlu olmaz ve bu durum oturumu daha akıcı kılar.
Eski Usul Kuzey Avrupa Tütünleri
Danimarka'daki köklü üreticilerinden çıkan harmanlar eski usul içimi sürdürür. Danimarka markası sade harman bu anlayışın iyi bir örneğidir, tatlı katkı geri planda kalır. Odunsu ve kuru bir zemin öne çıkar, tütünün kendi kokusu ön planda kalır. Yarım hazneyle akşam sessizliğine eşlik eder. Bu tarzın geniş bir yelpazesini görmek için choice ve 7 seas serileri sayfasına bakabilirsiniz. Svendborg'da 1887'den beri tütün işleyen firma, kategoride 37 harman barındırır. 7 Seas, Cube Premium ve Choice gibi serilerde sade harmanlar aromatiklerle bir arada durur. Hepsi aynı kesim geleneğinden beslendiği için teller çanakta rahat dağılır. Kendi damak zevkinize yakın olanı bulmak için ilk olarak birer sade ve aromatik kutu içmek iş görür. Sonrasında aynı seride kalıp yalnızca tatlılık derecesini değiştirmek de kolaydır, böylece geleneksel harmanların yalın sesini tanımak ileride aromatik denemelerde de hangi tadı aradığınızı bilmenize katkı sağlar, üstelik harmanları kıyaslamak zamanla ilgi çekici bir alışkanlığa dönüşür, üstelik bu seçeneklerin yumuşak yapısı hafta içinde değişik zamanlarda yeniden denenmeye elverişli olduğundan rutin durumuna dönüşmesi kolaydır.
Koyu Tütün ve Uygun Pipo Seçimi
İskoç tarzı harmanları seçerken dumanın isli mi yoksa yumuşak mı olacağı en önemli sorudur. İskoç pipo tütünleri bu soruya cevap veren üç harmanı bir araya getirir. Dumanlı ve ağır olanı, klasik olanı ve olgunlaşmış yaprağı ön plana çıkaranı bir arada görürsünüz. Harmanı seçtikten sonra iş onu içeceğiniz gövdeye gelir. Pipolar kategorisi gül ağacı işlenen gövdeleri, başlangıç setlerini ve lüle taşından el işi tasarımları bir arada sunar. Lüle taşı ısıyı emer ve içimi yuvarlar. Gül ağacı ise daha ağır gövdesiyle uzun oturumlara direnir. 9 mm filtre yuvalı gövdelerde aromatik harmanların yoğunluğu biraz azalır. İskoç harmanlar çoğunlukla daha derin çanakta rahat yanar. Harman ile gövdeyi birlikte düşünmek içimi gerçekten değiştirir, dolayısıyla tütün ve gövde kararını birbirinden bağımsız ele almak yerine bütün olarak düşünmek her oturumda çok daha tatmin edici sonuçlar doğurur, ayrıca eski tarz harmanlarda kutuyu düzenli kapalı tutup nemi korumak tadın uzun süre değişmeden gelmesine katkı sağlar.
Danimarka Ekolünde Sade ve Aromatik Yorumlar
Kuzey Avrupa pipo harmanları genellikle tatlılığı tütünün önüne geçirmeden kurgulamasıyla tanınır. Original choice pipo tütünü bu çizginin en sade örneği olarak görülür, çünkü aroma oranı düşük kalır. Kavrulmuş yaprağın doğal tatlılığı bu sayede açık biçimde duyulur, kutudan çıkan koku da kuru ve sakin olur. Meyveli kek aromalı harman ise aynı ekolün aromatik yüzünü gösterir. Kuru meyve çağrışımı ince bir baharat tonu ile birleşir ve fırından yeni çıkmış bir kek kokusunu andıran profil ortaya çıkar. İki harmanı art arda denediğinizde aynı çatı altında nasıl değişik tatlar çıktığını görürsünüz. Burada asıl mesele, tatlılığın hangi ölçüde konuştuğudur. Sade olanı gün içinde içmek kolaydır, aromatik olanı ise soğuk günlere saklamak daha akıllıca olur. Seçim damak tadına kalmıştır, ancak sade tarafı bilmek karşılaştırma için işe yarar, bu karşılaştırma bir tütün ailesinin içinde bile tatlılık oranının hangi ölçüde oynayabildiğini ortaya koyar ve ilk kez deneyen biri için de kolay takip edilir bir çerçeve çizer, üstelik küçük boydaki kutular denemeyi rahatlatır.
Kesim Şekli ve İçim Hızı
Kesim biçimi, pipo tütününde içim temposunu belirleyen başlıca unsurlardan biridir. Elli gramlık three nuns kutusu disk biçimli kesimiyle çanakta yavaş ilerler ve ekmeksi bir zemin sunar. İçim uzadıkça hafif meyveyi andıran ince bir ton ortaya çıkar. Bu yapı, şekerli örtüye yaslanmayan İskoç çizgiye yakın durur. Vanilla choice ne tatta ise Danimarka ekolünün vanilyalı yorumudur, tatlılık tütünün üzerinde hafif bir katman gibi durur. Yapı çanağa oturduktan sonra teller birbirine kaynamaz ve içim sakin akar. İki harman aynı kesim disiplinini paylaşsa dahi tat açısından ayrışır. Biri tütünün öz sesini dinletir, diğeri o sese vanilya bir eşlik ekler. Hangi harmanın daha uygun olacağı günün saatine ve ruh haline göre şekillenir. Yavaş yanan bir kesimle acele etmeden oturmak, bu iki tarzın da hakkını vermenin en rahat yoludur, bu yüzden kesimi anlamak yalnızca ince bir ayrıntı olmaktan öte, çanağı doldururken neyle karşılaşacağınızı baştan kestirmenin bir yoludur ve seans boyunca sabırla oturmak isteyenler için ayrıca değerlidir.
Cavendish İşleminde Vanilyalı Dengeler
Cavendish işlemi geçirmiş tütünler tatlılığı tutmakta başarılıdır, bu yüzden tatlı harmanların çoğu bu yöntemle hazırlanır, çünkü sıcak buharla yumuşatılıp preslenen yapraklar şekerli aromaları uzun süre üzerinde tutabilir. Yumuşak vanilyalı cavendish vanilyayı süslemeden krema dokusuyla beraber sunar. Tatlılık ölçülüdür, içim hafif kalır ve gün içinde tekrar tekrar başvurmak ağır gelmez. Tatlı dünyaya ilk girişini atacak pipo içicileri açısından rahat bir giriş noktası sayılır. Vanilya ve karamel dengesi ise daha kalabalık bir tatlılık kurar. Vanilyanın yumuşaklığına kaynatılmış şekerin kavrulmuş tonu ve süt kreması eklenir. Üç bileşen birbirini dengelediği için tat boğucu durmaz. Kavanoz açılır açılmaz pastane vitrinini hatırlatan bir koku yükselir, bu da oda havasını hoş kılar. Her ikisi aynı aile çatısında yer alsa yoğunlukları belirgin biçimde ayrışır, bu nedenle tatlı harmanlarda kutuyu açmadan önce ne tür bir yoğunluğu istediğinizi düşünmek akıllıca olur, çünkü kremanın yumuşaklığı hafif bir içimle de ağır bir karamel havasıyla da buluşabilir, ayrıca kremalı harmanlarda oda kokusu da bir kıstas olduğundan evde tüttürenler için bu ayrıntı ihmal edilmemelidir.
Yalın Virginia ile İskoç Karışımları
Saf Virginia tütünleri katkı kullanmak yerine yaprağın kendi tatlılığına dayanır. Sabah içimine uygun sade harman bu yaklaşımın sade bir örneğidir. Paket açıldığında kuru ot ve belli belirsiz bir bal kokusu karşılar. Çanak boyunca ekmeksi ve hafif otsu bir karakter adım adım kendini açar. Odunsu iskoç tarzı harman ise İskoçya tarzı harmanların odunsu tabanını yumuşak bir işçilikle buluşturur. Duman orta yoğunlukta kalır, sert bir is yoktur ve şeker ikinci planda durur. Birincisi yalın yaprağı öne çıkarır, ikinci kutu ahşaba dayanır. Güne başlarken sade kahve yanında ilk tarz rahat eşlik eder, gün ilerledikçe ikinci harman daha tok bir seçenek olur. İki harmanı ayıran fark tatlılıktan çok duman yapısının kurgusudur. Bu fark, yaprak seçiminden kesim biçimine kadar uzanan bir zincirin sonucudur, bu ayrım günlük alışkanlığınıza göre de şekillenir, çünkü sabah yaprak tadı arayanla akşam tatlı bir eşlik isteyen aynı kutuyu tercih etmeyebilir, yine de her iki tarz tanınmaya değer, ayrıca bu iki yorum arasında gidip gelmek damak hafızasını geliştirir ve zamanla hangi tür notaların size uygun olduğunu daha hızlı fark etmenizi sağlar.
Koyu ve Açık Karakterler Arasında Tercih
İskoç ekolündeki harmanlar genellikle yoğun yaprağa ve isli tonlara dayanır. Rattray's macbeth incelemesi bu grubun en karakterli üyelerinden biri sayılarak bilinir. Kutu açıldığında hafif tatlı ama ağırlıklı olarak topraksı ve baharatlı bir koku yayılır. Seans uzadıkça baharatlı ton öne çıkar ve dikkat talep eder. Karşıt uçta solani blend 127 green hafif ve açık renkli bir seçenek olur. Şeker hissi sonradan eklenmiş bir katkıdan değil, yaprağın kendisinden çıkar. Hafif otsu ve kuru meyveyi hatırlatan koku ağırlık bırakmaz. Koyu olan gecenin uzun oturumlarına yakışır, açık olan öğleden sonraya yakışır. Zevkinizin hangi uçta olduğu belli olunca tercih kolaylaşır. Yine de ikisini de denemek, damağın hangi yöne kaydığını görmenin en sağlam yoludur, bu zıtlık seçim yaparken damağınıza net bir ölçü sağlar, çünkü önce koyu olanı içip ardından açık olanı tatmak aradaki mesafeyi gayet net hissettirir, ayrıca bu ikilide tat kadar yaprak rengi ile kesim düzeni de ayırt edici olduğu için kutuyu açıp bakmak bile ipucu sunar.
Tütünü Taşıyan Pipo Seçimi
Bir harmanın karakterini sadece tütün belirlemez, gövdenin malzemesi ve sap biçimi tadı şekillendirir. Filtreli 9 mm pipo ele oturan kalınlığı ve desenli gül ağacı dokusuyla gösterişsiz bir gövde sunar. 9 milimetrelik filtre yuvası aromatik harmanların şurupsu yoğunluğunu biraz törpüler. Uzun oturumlarda elde sıcak kalır ve yormaz. Serin içimli uzun pipo ise farklı bir mantıkla çalışır, sıcak duman ağza ulaşana kadar uzun bir sap boyunca ilerler ve serinler. Metal filtre yoğuşan nemi toplar, sap uzun olduğu için çanak gözden uzak durur. Bu yüzden sayfa başında geçen uzun akşamlarda sık anılır. Yalın ya da aromatik her harman bu iki modelle farklı tat bırakır. İlk pipo seçerken önce kullanım alışkanlığını düşünmek yerinde olur. Ortam belli olunca gövdenin biçimi ve sap uzunluğu da kendiliğinden netleşir, kısacası malzeme ile birlikte içim alışkanlığınız da belirleyicidir, çünkü oturduğunuz ortam, günün saati ve yanınıza alacağınız içecek gövde seçimini düşündüğünüzden fazla şekillendirir, üstelik yoğun harmanlarda kor kontrolü daha çok önem taşır ve çanağı çok sıkı basmamak tadın düzgün ilerlemesine yardım eder.
İskoç Usulü Dolgun Harmanların Gövdesi
İskoç çizgisi harmanlar damakta şeker değil derinlik isteyenlere hitap eder. Dolgun iskoç harmanı ağaç ve kuru toprak arası bir tabanla açılır. Arkasından ince bir islilik gelir ve iki katman seans boyunca birbirinin içine geçer. İçim ağırdır ama bunaltıcı değildir. Topraksı iskoç tütünü ise kutuyu açtığınızda şekerden çok topraksı bir his verir, eskitilmiş kereste ve ince bir is notası öne çıkar. Şekerli aromatiklerden tamamen ayrılır ve ciddi bir duruş taşır. Her iki kutu acele etmeyen içiciler açısından uygundur. Gece saatlerine ayrılmış sakin seanslarda dolgun karakterleri tam anlamıyla ortaya çıkar. Hafif harmanlardan geliyorsanız bu koyu çizgiye kademeli olarak yaklaşmak daha kolay olur. İlk denemede küçük bir çanak doldurmak, yoğunluğa alışmak için makul bir başlangıçtır, bu çizginin asıl güzelliği telaşa yer bırakmaması ve içiciye sakin bir ritim öğretmesidir, böylece aynı çanak bir saate yakın süre boyunca farklı tonlar sunar, ayrıca pipo temizliğini düzenli sürdürmek hangi gövdeyi seçerseniz seçin içimin net kalmasını sağlar ve zamanla piponun ömrünü uzatır.
Tatlı ile Klasik Arası Orta Yol
Kimi harmanlar ne tamamen aromatik ne de tamamen sadedir, arada bir noktada dururlar. 7 reserve harmanı yaşlanmış yaprak karakterini öne alır ve aromatik tatlılığa ihtiyaç duymaz. Koku tatlı bir parfümü değil, kuru meyve, hafif ekşilik ve olgunlaşmış yaprağı bir arada taşır. İçim dolgun ilerler, bitiş uzundur. Meyveli baharatlı harman ise tatlı meyveyi hatırlatan yuvarlak bir tatlılığı sıcak baharat notasıyla tamamlar. Yapısı ne yorucudur ne de silik. Şekerli harmanlar ile gövdeli klasikler arasında gidip gelen içiciler için uygun bir orta nokta sayılır. Yalnızca bir harmanla yetinmek isteyenler için bu tür orta yolcu yapılar işe yarar. İskoç gövdesi ile aromatik yumuşaklık arasındaki mesafeyi kendi damağınızda ölçebilirsiniz. Bu ölçüm, ilerideki harman tercihlerinizi de yönlendirir, bu tür dengeli harmanlar iki ucu tek harmanda buluşturması nedeniyle oldukça kullanışlıdır, üstelik damak zamanla değişince başka yönlere uzanmak da kolaylaşır, ayrıca bu tür koyu harmanlarda kor ağır ilerlediği için çanağı ara ara tekrar tutuşturmak zorunlu olmaz ve bu durum oturumu daha akıcı kılar.
Eski Usul Kuzey Avrupa Tütünleri
Danimarka'daki köklü üreticilerinden çıkan harmanlar eski usul içimi sürdürür. Danimarka markası sade harman bu anlayışın iyi bir örneğidir, tatlı katkı geri planda kalır. Odunsu ve kuru bir zemin öne çıkar, tütünün kendi kokusu ön planda kalır. Yarım hazneyle akşam sessizliğine eşlik eder. Bu tarzın geniş bir yelpazesini görmek için choice ve 7 seas serileri sayfasına bakabilirsiniz. Svendborg'da 1887'den beri tütün işleyen firma, kategoride 37 harman barındırır. 7 Seas, Cube Premium ve Choice gibi serilerde sade harmanlar aromatiklerle bir arada durur. Hepsi aynı kesim geleneğinden beslendiği için teller çanakta rahat dağılır. Kendi damak zevkinize yakın olanı bulmak için ilk olarak birer sade ve aromatik kutu içmek iş görür. Sonrasında aynı seride kalıp yalnızca tatlılık derecesini değiştirmek de kolaydır, böylece geleneksel harmanların yalın sesini tanımak ileride aromatik denemelerde de hangi tadı aradığınızı bilmenize katkı sağlar, üstelik harmanları kıyaslamak zamanla ilgi çekici bir alışkanlığa dönüşür, üstelik bu seçeneklerin yumuşak yapısı hafta içinde değişik zamanlarda yeniden denenmeye elverişli olduğundan rutin durumuna dönüşmesi kolaydır.
Koyu Tütün ve Uygun Pipo Seçimi
İskoç tarzı harmanları seçerken dumanın isli mi yoksa yumuşak mı olacağı en önemli sorudur. İskoç pipo tütünleri bu soruya cevap veren üç harmanı bir araya getirir. Dumanlı ve ağır olanı, klasik olanı ve olgunlaşmış yaprağı ön plana çıkaranı bir arada görürsünüz. Harmanı seçtikten sonra iş onu içeceğiniz gövdeye gelir. Pipolar kategorisi gül ağacı işlenen gövdeleri, başlangıç setlerini ve lüle taşından el işi tasarımları bir arada sunar. Lüle taşı ısıyı emer ve içimi yuvarlar. Gül ağacı ise daha ağır gövdesiyle uzun oturumlara direnir. 9 mm filtre yuvalı gövdelerde aromatik harmanların yoğunluğu biraz azalır. İskoç harmanlar çoğunlukla daha derin çanakta rahat yanar. Harman ile gövdeyi birlikte düşünmek içimi gerçekten değiştirir, dolayısıyla tütün ve gövde kararını birbirinden bağımsız ele almak yerine bütün olarak düşünmek her oturumda çok daha tatmin edici sonuçlar doğurur, ayrıca eski tarz harmanlarda kutuyu düzenli kapalı tutup nemi korumak tadın uzun süre değişmeden gelmesine katkı sağlar.